ZEYTINYAGLI YAPRAK SARMASI - Gülen Köyü Resmi Web Sitesi...

Gönderen Konu: ZEYTINYAGLI YAPRAK SARMASI  (Okunma sayısı 1118 defa)

0 Üye ve 1 Ziyaretçi konuyu incelemekte.

  • Gültane Isildar
  • Moderatör
  • *
  • İleti: 595
  • Cinsiyet: Bayan
  • 38 Mesajı Toplam
    39 Kere Beğenildi
ZEYTINYAGLI YAPRAK SARMASI
« Topic Start: 01 Aralık 2008 - 20:26 »
  • Yayınlama
  • Zeytinyağlı Yaprak sarmasi
    için Malzemeler : 
    • 2 orta boy soğan
    • 2 yemek kaşığı çam fıstığı
    • 2 yemek kaşığı kuşüzümü
    • 1 orta boy havuç
    • ½ su bardaği pirinç
    • 1 su bardaği zeytinyağı
    • 2 su bardağı su
    • 100 g yaprak
    • 1 limon
    • 4-5 dal maydanoz
    • 4-5 dal dereotu
    • 4-5 dal nane
    • Yenibahar,Karabiber,Seker,Tuz 

    Zeytinyağlı Yaprak sarmasi
    yemeğinin hazırlanışı:
    Yaprakları sıcak suda 5 dakika bekletin, avuç içiyle iyice sıkıp süzün, tek tek ayırıp, saplarını koparın.

    Zeytinyağının yarısını bir tencereye alıp kızdırın, üzerine çam fıstığını ekleyin, birkaç dakika kavurun. Soğanları ince kıyıp, çam fıstıklarının üzerine ekleyin. Soğanlar iyice pembeleşinceye kadar kavurun, pirinci ekleyip birkaç kez çevirin, üzerine su ve kuş üzümünü ilave edin.

    Karabiber, şeker, tuz ve yenibaharı ekledikten sonra iyice karıştırın. 5 dakika kadar kaynatın. Tencerenin altını kapadıktan sonra ince kıyılmış maydanoz, dereotu ve naneyi ekleyip, iyice karıştırın.

    İç alındıktan sonra, yapraklara sarın. Havucu ve limonu dilimleyin. Tencerenin dibine artan yaprakları yerleştirin, üzerine yağlı kağıt koyun ve havuçları, üstüne dolmaları, üste limonları dizin.

    En üste bir kapak kapatın, 1,5 su bardağı su ve kalan zeytinyağını üzerinde gezdirip 20 dakika pişirin. Soğuduktan sonra servis yapın. 
     



    Niceleri Geldi , Neler İstediler,
    Sonunda Dünyayı Bırakıp Gittiler:
    Sen Hiç Gitmeyecek Gibisin , Değil Mi?
    O Gidenler De Hep Senin Gibiydiler
                              
    Ömer Hayyam
     
    ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
    Sultan Mahmut bir gün vezirlerinin hepsini toplayıp, bana bir yüzük yaptırın ve üzerine öyle birşey yazdırın ki ona her baktığımda, hüzünlüysem neşeleneyim, neşeliysem hüzünleneyim diye buyurmuş.
    Vezirler toplanmışlar dört bir yana haber salmışlar. Sonunda bir gün yüzükle sultanın karşısına çıkmışlar, yüzüğü vermişler. Sultan Mahmut tamam işte bu demiş. yüzüğün üzerinde
    " BU DA GEÇER YA HU"
    yazıyormuş....


     


    Facebook Yorumları

             
    Twittear